ROSCO DE LA ABUELA. OVOLACTEOVEGETARIANA.

 INGREDIENTES:

 Masa:

1 vaso de leche

 ½ vaso de aceite

 1 vaso de azúcar

 1 huevo

 1 cucharadita de bicarbonato

 Ralladura de 1 limón

 ½ cucharadita de canela

 Harina la que admita

 Almíbar:

 500 g azúcar

 500  g agua

 Canela y cáscara de limón

 ELABORACIÓN:

 Se mezclan todos los ingredientes. Se va añadiendo la harina hasta que se obtenga una masa pegajosa pero que se pueda manipular.

 Se mojan las manos en aceite y se forman los  roscos.

 Se fríen en abundante aceite de girasol caliente. Se escurren en papel absorbente.

Para hacer el almíbar se calientan los ingredientes dejando que se disuelva el azúcar. Se deja enfriar un poco.

Se pasan los roscos por el almíbar. Por último se  pasan por una mezcla de azúcar y canela molida.