INGREDIENTES:
2 dientes de ajo
2 puñados de espinacas
Aceite de oliva
Leche de almendras ECOMIL
Sal y pimienta blanca
ELABORACIÓN:
Se corta el ajo en brounoise. Se dora en una sarten con aceite de
oliva.
Se añaden las espinacas y se rehogan un poco.
Se añade la leche de almendras ECOMIL y se cocina un momento.
Se rectifica
de sabor añadiendo un poco de sal y pimienta.
Se tritura con una batidora y se sirve acompañando pasta, tofu, seitan…
Es una salsa muy rica.
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