TALLARINES DE CALABACÍN CON CHAMPIÑONES Y TOMATE. VEGANA. SIN GLUTEN.

INGREDIENTES:

1 calabacín

Champiñones

Aceite de oliva

Sal

Especias al gusto 
Salsa de tomate casera

ELABORACIÓN:

Se lavan el calabacín ylos champiñones. 

Se hacen unas láminas a lo largo en el calabacín. De estas láminas se sacan los tallarines. 

Se corta los champiñones en 4. 

Se rehogan los champiñones y las tiras de calabacín con un poco de aceite en un wok. 

Se añaden especias al gusto y sal. Se le añade salsa de tomate casera. Se deja reducir.