1 kg de harina
330 ml de aceite de oliva
330 kg de azúcar
100 gr de piñones
6 gr de matalaúva
125 ml de anís
Zumo de media naranja
1 sobre de levadura Royal
ELABORACIÓN:
Se pone a calentar el aceite con una cáscara de naranja y
cuando está hirviendo se incorpora la harina de golpe.
Se va moviendo la harina en el aceite para que se vaya "escaldando". Se van añadiendo los demás
ingredientes y se amasa para que todo se mezcle bien.
Se extiende la masa con un grosor de un centímetro
aproximadamente y se van cortando las formas.
Se ponen en una bandeja de horno,
se pintan con huevo batido y se le pone un poco de azúcar por encima. Se
hornean a 190º hasta que estén doradas.
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