domingo, 26 de enero de 2014

TIMBAL DE “BOLITAS DE BOLETUS” CON RATATOUILLE, CEBOLLA CARAMELIZADA Y ACELGA DE DOS MANERAS (REHOGADA CON AJO Y NARANJA Y CRUJIENTE DE ACELGA)

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INGREDIENTES: PARA LAS BOLITAS (CROQUETAS DE BOLETUS): 90 gr de harina 90 gr de mantequilla 50 ml de leche 150 gr de bo...
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viernes, 17 de enero de 2014

LOMBARDA REHOGADA CON MAJADO. COCINA VEGANA. SIN GLUTEN.

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INGREDIENTES: 1 kg col lombarda 30 gr de piñones Un chorrito de aceite de oliva 1 puntita de pimentón 1 diente de ajos P...
miércoles, 15 de enero de 2014

CHAMPIÑONES RELLENOS DE TOFU Y QUESO CON SALSA TARTARA. COCINA OVO - LACTEO - VEGETARIANA

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  INGREDIENTES: 500 kg champiñones 100 gr de tofu 100 gr queso 2 huevos Pan rallado Aceite de girasol Salsa Tártara: ...
lunes, 13 de enero de 2014

PISTO MANCHEGO CON HUEVOS Y TOSTA DE PAN. TIPOS DE HUEVOS FRITOS. OVO - VEGETARIANO. SIN GLUTEN

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INGREDIENTES: 2 Calabacines 2 Cebollas gordas 4 pimientos verdes grandes 1 berenjena Aceite y sal Salsa tomate: Aceite ...
sábado, 11 de enero de 2014

PIPIRRANA EN RODAJA DE PIMIENTO AMARILLO CON BROTE DE ADZUKI. COCINA VEGANA. SIN GLUTEN

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INGREDIENTES: 2 pimientos verdes 2 cebolletas o cebollas 2 tomates 2 pepinos Sal Vinagre Aceite de oliva 1 pimient...
viernes, 10 de enero de 2014

GALLETAS DE AVENA, PLÁTANO Y ALMENDRA. COCINA VEGANA. SIN GLUTEN

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INGREDIENTES (10 A 12 UNIDADES) 100 gr. de avena 2 plátanos medianos 30 gramos de almendras (asegúrate que es sin gluten, si e...
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jueves, 9 de enero de 2014

QUICHE DE VERDURAS. COCINA OVO - LÁCTEO - VEGETARIANA.

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INGREDIENTES: Masa quebrada: 250 gr Harina 125 gr Mantequilla 1 Huevo 1 cucharada de café rasa de sal 1 Pellizco de azúcar ...