VIDEO RECETA DE BROWNIE FITNESS. RECETA OVOLACTEO VEGETARIANA.

INGREDIENTES:

40 gr de harina integral de trigo sarraceno (o harina normal)

140 gr de clara de huevo

15 gr de cacao desgrasado en polvo

1 pizca de levadura

55 gr de queso batido desgrasado o queso quark

1 puñado de nueces

Stevia o edulcorante al gusto

Canela en polvo o vainilla en vaina o esencia

ELABORACIÓN:

Se ponen las claras en un recipiente y se le añade la harina, el cacao, la levadura y la stevia. Se mezcla bien con una varilla o con una batidora. Una vez homogéneo, se le añade el queso. Se mezcla bien de nuevo. Se le añade la canela o la vainilla.

Se pone aceite de oliva en una sartén antiadherente caliente y se extiende con una servilleta. Se añade la masa de brownie sobre la sartén caliente. Se añaden las nueces por encima y se tapa con una tapadera. Se deja cocinar y cuando han salido pompitas por arriba, se le da la vuelta. Se termina de cocinar.

Se corta en 4 trozos y se acompaña de fruta.