AZERBAIYÁN. GOYERTI KYUKYUSU (KÜKÜ). ANDREA POR EL MUNDO. OVO - VEGETARIANA

AZERBAIYÁN. GOYERTI KYUKYUSU (KÜKÜ).

INGREDIENTES:

Cilantro (yo prefiero perejil)

Sal

Pimienta

Eneldo

Media cebolleta

Mantequilla

4 huevos (para 4 personas)

2 Yogures

2 dientes de Ajo

ELABORACIÓN:

Se mezcla el eneldo y el cilantro (o perejil) bien picados con los huevos, la sal, la pimienta y la cebolleta también picada.

CILANTRO

PEREJIL

CEBOLLETA

ENELDO

Se derrite la mantequilla en la sartén y se hace la tortilla vuelta y vuelta.

Por otro lado se pican los dos dientes de ajo muy finos y se mezclan con el yogur. Si se quiere más fuerte, pues se le añade más ajo.

Se sirve la tortilla con la salsa por encima.