INGREDIENTES:
240 ml de agua
200 gr de azúcar
2 clavos
2 yemas de huevo
1 cucharadita de canela
2 huevos
ELABORACIÓN:
Se mezcla el agua, el azúcar y clavo de olor entero.
Se hierve durante unos 7-8 minutos, para hacer el jarabe y se retiran
los clavos de olor.
Se añade el coco. Se reduce el preparado a fuego bajo y se remueve durante
10-12 minutos y se retira la olla del fuego.
En un recipiente aparte, se baten las yemas con la canela hasta que
aumentan de volumen. Se añade la mezcla
de coco y se mezcla bien. Se añaden los
dos huevos.
Se pone la mezcla del coco en recipientes individuales y se hornea durante
unos 10 – 15 minutos a 180 º C o hasta que la parte superior esté dorada.
No hay comentarios:
Publicar un comentario