3 huevos
4 cucharadas de aceite de oliva
500 gr de harina
Sal
Aceite vegetal
ELABORACIÓN:
Se mezcla en un recipiente los huevos con el aceite. Se tamiza la
harina y se añade sin dejar de mover. Se añade la sal.
Se hacen cilindros largos y se cortan las porciones.
Se hacen tiras muy finas pasando por el rodillo de pasta fresca.
Se pone abundante aceite caliente y se van friendo las hojuelas
mientras se van enrollando con un tenedor de dos puas (de madera, en este caso
son de Jara).
Se pasan por un almíbar de 2 partes de azúcar, 1 de agua y miel.
Que ricos todos estos postres de origen árabe.
ResponderEliminarpaquidelah
Muchas gracias Mami.
ResponderEliminarLa verdad es que queda genial, muy crujiente y dulce con esa rica miel.
Muchas gracias por tu visita.
Un besaco!!!