EMBUTIDO VEGANO DE SEITAN.

INGREDIENTES:

Gluten de trigo ecológico

Especias al gusto (albahaca, ajo, curry molido, salsa de soja y sal)

Pan rallado

ELABORACIÓN:

En un recipiente se pone el gluten de trigo y se le añaden las especias al gusto. En este caso le he puesto curry, albahaca molida, ajo picado, salsa de soja, sal.

Se le pone el pan rallado. Se mezcla todo hasta que queda una masa homogénea. Se le puede añadir un poquito de agua.

Se pone esa masa dentro de un papel film y se hace un paquete a modo de caramelo o embutido.

Se pincha el papel film y se cuece en agua hirviendo. Una vez que está cocido se deja enfriar.

Ya se tiene listo para su uso. Se podrá cortar y saltear o cocinar con salsas.