GOFRES DE AVENA Y CANELA

INGREDIENTES PARA 4 GOFRES

100 gramos de avena

100 mililitros de leche de soja

4 claras de huevo

1 huevo entero

Canela en polvo al gusto

2 sobres de stevia en polvo (2 gr) o una cucharada de miel

ELABORACIÓN

Se trituran todos estos ingredientes en la batidora. Se coloca en un molde de gofres de silicona.

Se precaliente el horno y se introduce en este durante 15 minutos a 180º C.

Una vez cocinados se desmoldan y se dejan enfriar sobre una rejilla se sirven con un poco de mermelada, chocolate, sirope de agave… Se puede servir con frutas como kiwi, manzana o plátano. Son ideales para un desayuno equilibrado.